대추 효능 섭취법 궁합 및 레시피 총정리 3개만 먹어도 충분하다?

환절기가 되면 몸이 춥고 지치는 분들이 많습니다. 이때 필요한 것이 바로 따뜻한 대추차인데, 대추 효능 섭취법 궁합 및 레시피에 대해서 알아보면서 대추의 숨겨진 정보들을 하나씩 찾아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 아래에서 확인 가능합니다

 

대추 효능

 

 

 

• 면역력: 플라보노이드, 베타카로틴 성분이 있으며 활성 산소 제거 및 세포 손상을 막아주며 면역력을 높여주는 역할을 하고 있습니다
• 혈관 청소: 사포닌 성분이 혈액을 맑게 해 주고 혈액 순환을 개선시킵니다. 나트륨 배출을 도와주며 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있습니다
• 수면: 신경 안정 및 자율 신경을 안정시키며 포근하게 감싸 안아주는 역할을 하고 세로토닌 생성을 도와줍니다
• 위장 건강: 위장 기능을 강화시키고 소화력을 좋게 해 주며 속을 편안하게 하고 오장을 보호합니다
• 피부: 베툴린산 성분이 몸속 염증을 줄여줍니다
• 빈혈: 철분, 엽산이 풍부하며 골다공증, 빈혈 모두 완화시켜 줍니다

 

궁합

• 생강: 소화 불량 해소 및 독소 배출을 해주며 몸이 차가운 분들에게 좋습니다
• 계피: 몸을 따뜻하게 해 주고 혈당 조절에 도움을 줍니다.
• 양파: 간 건강에 좋으며 글루타치온 성분이 간 해독 작용을 돕습니다

 

대추 레시피

 

 

 

1. 대추차: 대추차를 세척하여 씨 제거 후 얇게 썰어 끓은 물에 30분 정도 약불로 끓이고 꿀을 살짝 넣어줍니다
2. 대추칩: 세척한 대추를 얇게 채 썰어 에어프라이기 180도 10분 정도 돌려줍니다
3. 대추고: 대추를 깨끗이 씻어 전자레인지에 20초 정도 돌려 탱탱하게 만듭니다. 베이킹 소다로 씻은 뒤 압력 속에 대추와 물을 1:5 비율로 넣고 30분 정도 삶으며 식혀줍니다. 이후 팥죽이 될 때까지 졸이며 설탕을 넣으면 됩니다

 

대추 꿀팁

생대추는 껍질이 깨끗하고 윤기가 흐르는지 봐야 하며 붉은색을 띠는지 확인해야 합니다. 건대추는 잔주름이 잘 잡혀 있고 진한 향이 나는 것이 좋은 것입니다. 국내산 건대추는 예쁜 붉은색에 꼭지가 붙어 있습니다.

 

보관의 경우 물기를 제거하고 밀폐용기에 보관하는 것이 좋으며 제습제를 넣고 보관하면 좋습니다

 

부작용

• 당뇨 환자
• 소화 기능 약한 분들
• 몸에 열이 많은 분들

하루 5개만 먹어도 충분하지만 말린 대추는 당분 함량이 높아서 3~5개 정도만 섭취해도 좋습니다.

 

 

 

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